Ze eten vaak gezamenlijk rond een grote schaal die volgestapeld ligt met voedsel. Het eten wordt met de hand (de rechterhand!) van de schaal gepakt. Mannen en vrouwen eten apart; de mannen eerst.

Het dagelijks leven in Marokko is doordrenkt van het geloof, de islam. Vijf keer per dag roept de zogeheten muezzin de moslims op om te bidden: net na zonsopgang, om 12 uur 's middags, halverwege de middag, net na zonsondergang en later op de avond. Marokkaanse mannen gaan dan naar de moskee om hun moslimplicht te vervullen.

De jaarlijkse vastenmaand Ramadan heeft grote invloed op het openbare leven. Tussen zonsopgang en zonsondergang vasten de Marokkanen.

De zonsondergang tijdens Ramadan is een feestelijke gebeurtenis: dan mag er eindelijk weer gegeten worden. Traditioneel gebeurt dat met het eten van harira, een soep gemaakt van kikkererwten, linzen en soms ook kip.

In moderne steden als Rabat en Casablanca nemen vrouwen volop deel aan het openbare leven, maar in traditionele gezinnen heeft de vrouw een dienende rol. Dit is echter wel verandert door het familierecht te wijzigen.

Zo is de Marokkaanse vrouw bevrijd van haar ondergeschikte positie in het huwelijk en ze kreeg meer rechten. Ook is het huwelijksleven verhoogd.

De thee wordt geserveerd in kleine glaasjes. Bij het inschenken wordt de theepot eerst heel hoog gehouden om dan met een vloeiende beweging omlaag te worden gebracht. De ervaren theeschenker morst geen druppeltje.

Na drie glaasjes is het tijd om weer op te stappen. Dat wordt niet met zoveel woorden gezegd, maar iedere Marokkaan weet het. Handig om te weten als je als buitenlander uitgenodigd wordt voor de thee!

Afkomstig van: Voor Beginners