Probeer nooit brandend olie of vet met water te blussen!
Olie en vet drijven op water, er ontstaat hete stoom, de brandende olie spat overal heen. Dit is niet de oplossing bij een vlam in de pan.
Eerst de afzuigkap
Zet ALTIJD EERST de afzuigkap uit. Leg snel een passende deksel op de pan, houd daarbij de deksel schuin van je af om brandwonden te voorkomen.
Zet de hittebron uit. Laat de pan afkoelen met de deksel er op. In een afgesloten pan dooft de vlam - door gebrek aan zuurstof - na enige tijd vanzelf.
Brandende restjes
Kleine beetjes brandende olie of vet buiten de pan kunnen meestal wel gedoofd worden door er een - een paar keer dubbelgevouwen - natte dweil of handdoek op te leggen (het vuur verstikt er onder).
Afkomstig van: Vlees noch vis
